estate bambini 2010 17a edizione

Menù del ristorante dei ragazzi

Sapori sapienti

La nostra è una terra di donne forti, abituate a resistere, alla fatica, ai dispiaceri, alla povertà, ricche di quella sapienza che le rendeva capaci di mettere in tavola una zuppa profumata solo con quel po’ di riso guadagnato alla monda e le verze dell’orto o di trasformare delle semplici uova sode in un delizioso piatto in cui inzuppare il pane o la polenta. A queste donne, e alle loro ricette, ho dedicato le serate di questa edizione di Estate Bambini, donne vere, donne di una volta, donne di spirito, come mia nonna che dopo aver messo al mondo otto figli ha deciso che erano abbastanza e ha chiamato l’ottava… Ultima.